以前長駐日本時，每年的秋冬特別愛往山梨縣跑，除了品嚐當季麝香葡萄、參訪甲州酒窖等等外當然主要是為了溫泉。😆
山梨縣的山上偏冷，泡完溫泉後便會找間孩子們愛的小餐廳吃上一碗山梨鄉土料理ほうとう（Houtou）餺飥，來滿足胃袋再回東京。（本人的直白翻譯：味噌蔬菜麵疙瘩🤣🤣🤣）
冷天時熱呼呼的來吃上一碗，真的好滿足😍😍
而滿滿的蔬菜與五花肉片，Houtou 中白菜洋蔥與大蔥帶來的維生素與膳食纖維，還有那五花豬肉的B群，信州味噌的蛋白質，烏龍麵（麵疙瘩）和南瓜帶來的澱粉，營養非常均衡，兼具禦寒之效，最重要的是很好煮，食材也非常容易取得，信州又是味噌主要產地，難怪當時被武田信玄拿來當成所向披靡甲州軍團的主食呢！
孩子們放假在家，這幾天也天涼，加上自己也嘴饞上，就為他們煮上一鍋Houtou 嘍～
另外明天開始就中秋連假了！㊗️大家中秋佳節愉快喔😘
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